ANTIPASTI
| Mozzarela Bufala D.O.P, Tomates, Basilic | 14€ |
| Burrata Artisanale, Légumes Grillés Marinés | 14€ |
| Légumes grillés et marinés, Pesto | 13€ |
| Carpaccio au Pesto, Fondu de Gorgonzola D.O.P.n | 15€ |
| Jambon de Parme Ferrari 24 mois, melon | 14€ |
| Carpaccio de Saumon mariné par nos soins, Avocat, Poivre Rose, Basilic, Oignons, Persil, Tomate | 16€ |
A PARTAGER
| Focaccia à l’huile d’olive, Origan, Fleur de Sel | 7€ |
| Assortiment d’antipasti | 25€ |
| Assortiment de charcuteries Italiennes Artisanale | 18€ |
| Assortiment de fromages Italiens D.O.P | 16€ |
| Assortiment charcuteries et fromages D.O.P | 20€ |
PASTERIA
| Pâtes sans gluten sur demande (20mn) | +3€ |
| Linguine Tomates, Basilic | 13€ |
| Linguine Tomates, Basilic, Burrata | 16€ |
| Linguine Amatriciana, Tomates, Lardons, Parmesan | 17€ |
| Linguine Puttanesca, Thon, Tomates, Olives, Câpres | 16€ |
| Linguine Huile d’Olive, Ail, Boutargue | 16€ |
| Linguine Arrabiata | 15€ |
| Rigatoni Pesto, Pignons de pin, Parmesan | 16€ |
| Rigatoni al Brucio de Bœuf | 16€ |
| Rigatoni Gorgonzola, Noix | 15€ |
| Rigatoni Aubergines, Scarmoza, Tomates, Pignons de pin | 16€ |
| Rigatoni Saumon Mariné, Crème Fraiche | 16€ |
| Capelacci Fait Main, Sauge, Marinade de Truffe | 18€ |
LES SPÉCIAUX
| Tartare de Bœuf au Couteau | 22€ |
| Tartare Pœlé Aller/Retour | 22€ |
| Grand Burger Italiano | 23€ |
| Burger de Saumon, Ricotta aux Agrumes, Avocat, Oignons Confits, Guacamole | 23€ |
| Coeur de Saumon cuit à l’unilatérale, Ecrasé de Pommes de terre, Oignons Rouge, Guacamole, Persil | 21€ |
PINSERIA
La pizza Bistronomique
Réalisée avec 3 farines et une pâte qui lève 48h pour vous offrir cette légèreté, ce croustillant inégalable
| MOZZARELLA Tomates, Mozza, Huile d’Olive au Basilic, Basilic |
13€ |
| BURRATA Tomates, Mozza, Légumes grillés, Burrata, Huile au Basilic |
16€ |
| ACCIUGA Tomates, Mozza, Anchois, Olives, Capres à queue, Tomates séchées, Oignons Grelots, Roquette, Huile au Basilic |
16€ |
| VERDURA Tomates, Mozza, Légumes grillés, Oignons Grelots, Tomates séchées, Parmesan, Huile au Basilic |
16€ |
| FORMAGGI Mozza, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Scamorza, Roquette |
16€ |
| AFFETATI Mozza, Mortadella, Spiannata Piccante, Olives taggiasche, Oignons |
16€ |
| PANOZZO Concassé de Tomate, Poivron, Jambon Cru, Burrata, Roquette, Olio Basilico |
18€ |
| GORGONZOLA Mozza, Gorgonzola, Shiitake sautés, Noix, Mache |
16€ |
| SALMONE Mozza, Saumon mariné par nos soins, Courgettes, Crème de Ricotta aux Agrumes, Poivre rose, Ciboulette, Huile au Basilic |
18€ |
| TARTUFFO Mozza, Crème de Ricotta, Scamorza, Marinade de Truffe, Roquette, Huile au Basilic |
19€ |
| BATTUTA Tomates, Mozza, Tartare de Boeuf Assaisoné, Jaune d’Oeuf, Marinade de Truffe, Shiitake, Mache, Huile au Basilic |
20€ |
| VALTELLINA Mozza, Bresaola, Roquette, Parmesan, Zeste de Citron, Huile au Basilic |
19€ |
| TONNO Emietté de Thon, Tomates Fraiches au Basilic, Olives Taggiasche, Ail mariné, Roquette |
18€ |
| CARNE Viande Hachée Marinée, Mozzarella, Oignons, Olive Taggiasche, Oeuf, Parmesan, Mache, Feuilles de Basilic |
19€ |