| Proposition du chef | ||
| Cicchetti | Carte | |
| Saumon mariné en carpaccio à l’huile d’olive et sel noir | 9 € | – |
| Scampi à la plancha, crème d’aubergines, pain aux anchois | 9 € | – |
| Risotto carnaroli, foie gras et orange | 15 € | 30 € |
| Linguini à la tomate séchée, palourdes et pécorino | 9 € | 18 € |
| Bœuf « Black Aberdeen », champignons et moutarde de fruits | 14 € | 31 € |
| Bar, vinaigrette de pomme et pommes fruits | 14 € | 28 € |
| Salade de fruits à la plancha, glace poire et chocolat | – | 9 € |
| FORMULES MIDI1 Cicchetti + plat ou plat + Caffé goloso 29 € |
| A choisir sur notre carteCARTE BLANCHE (Pour tous les convives)5 Cicchetti en déclinaison 45 €7 Cicchetti en déclinaison 59 €Accord mets et vins : 3 verres 15 € |
| Dégustation cicchetti en solo ou à partager | |
| Dégustation « AFFETTATI », jambon de parme à l’os « FERRARI », mortadella et pancetta ou en solo accompagné de pains snackés parfumés | 19.00 € |
| Dégustation de fromages frais, mozzarella de bufflonne, scarmorza fumée Burratina « di Puglia », assaisonnée à la fleur de sel | 19.00 € |
| (2 cicchetti min. avec plat de suite) ou (3 cicchetti min. sans plat de suite) | |
| Cicchetti | Carte | |
| Mozzarella di bufala, tomates confites, jus de tomates et olives | 8 € | – |
| Bruschetta, parfumée à l’huile d’olive et romarin, jambon de Parme | 8 € | – |
| Burratina, haché de câpres, olive taggiasche, gingembre et mangue | 9 € | – |
| Crème cuite de Pecorino, truffe tuber aestivum et œuf de caille | 10 € | – |
| Bonite marinée aux agrumes et oignons grelots | 8 € | – |
| Poulpe, poivrons rôtis et soupe de fenouil | 9 € | – |
| Sardines marinées, poivrons et polenta grillée | 8 € | – |
| Milles feuilles d’aubergines « Parmigiana » | 9 € | – |
| Ravioli de crabe et sa bisque légèrement épicée | 12 € | 25 € |
| Taglierini à la tomate fraîche et basilic | 7 € | 13 € |
| Fregola façon risotto, petits légumes et crème de pecorino | 12 € | 23 € |
| Taglierini, moules et pistou léger | 8 € | 15 € |
| Lasagnettes au radis rouge et crème de parmigiano | 8 € | 16 € |
| Gnocchetti sardi aux artichauts et boutargue | 10 € | 18 € |
| Risotto aux pistils de safran et bufflonne fumée à la plancha | 13 € | 27 € |
| Soupe de poisson du moment | 9 € | – |
| Saumon « bio », épinards, courgettes et caramel de kumquats | 13 € | 24 € |
| Maquereau en cocotte, pommes de terre, artichauts et palourdes | 10 € | 19 € |
| Côtelette d’agneau, sésame noir, oranges confites et céleri rave | 12 € | 32 € |
| Duo de porc « 60 heures », galette de pommes de terre et pommes fruits | 14 € | 28 € |
| Bar sur peau, gros sel huile d’olive, pommes de terre et poivrons | 14 € | 28 € |
| Mignon de filet de veau, jus de cuisson et polenta grillée | 14 € | 31 € |
| Garniture supplémentaire | |
| Caponatina de légumes aux raisins et pignons | 4.00 € |
| Polenta crémeuse à l’huile d’olive extra vierge | 4.00 € |
| Fregola façon risotto aux légumes | 4.00 € |
| Taglierini cheveux d’ange au pesto de basilic et parmesan | 4.00 € |
| Dolci & Fromaggi | |
| Crème brulée à la vanille | 9 € |
| Panna cotta, citron vert, fruits rouges confits | 9 € |
| « Cremino » de chocolat et mousse de fraises | 11 € |
| Brioche snackée au Grand Marnier, soupe de citronnelle et sorbet | 12 € |
| Glaces ou sorbets | 8 € |
| Tirami sù classique en verrine | 6 € |
| Ricotta mele e nocciola | 10 € |
| Caffé Goloso CICCHETTI | 10 € |
Document non contractuel. Les plats et les tarifs sont donnés à titre indicatif sous réserve de modification en fonction des saisons, des nouveautés, etc.