APERITIVI
| Spritz classico | 13,00 € |
| Spritz vert P31 | 13,00 € |
| Spritz campari | 13,00 € |
| Spritz mousse de bière | 13,00 € |
| Spritz martini blanc | 13,00 € |
| Bellini orignial | 13,00 € |
| Americano-Negroni | 10,00 € |
| Les Vermouths carpano | 8,00 € |
| Marzemino passito | 10,00 € |
| Bonmé muscat à l’absinthe | 10,00 € |
| Kir champagne | 11,00 € |
| Kir vin | 8,50 € |
| Verre de vin Rouge, rosé, blanc |
7,50 € |
| Virgin spritz, Cocktail de fruit | 9,00 € |
| Coupe de prosecco | 9,00 € |
| Coupe de champagne Brimoncourt | 10,00 € |
ANTIPASTI
| Mozzarella di bufala artisanale Caseficio delle rose, tomate |
15,00 € |
| Chiffonade de jambon de Parme à l’os et fruits de saison |
14,00 € |
| Carpaccio de bœuf Comme à Venise, sauce Monceniso |
15,00 € |
| * Assortiment d’antipasti Comme on aime, avec ou sans charcuteries |
21,00 € |
| Bresaola artisanale De la Valmalenco, roquette et parmesan |
14,00 € |
| Légumes servis froids Pesto et croûtons au gorgonzola |
12,00 € |
| Roquette tout simplement ! Huile d’olive, citron et parmesan |
13,00 € |
| Carpaccio de bœuf Marinade de truffe (tuber aestivum) |
33,00 € |
PASTE
Linguine ou rigatoni de semoule dure accompagné d’une sauce de votre choix
Pâtes sans gluten à la demande
| * Palourdes Ail et persil frais |
24,50 € |
| Tomate, basilic Huile d’olive extra vierge |
13,00 € |
| * Fruits de mer Façon méditerranéenne |
23,00 € |
| Végétarienne De légumes à la tomate fraîche |
13,00 € |
| Sauté de viande de bœuf A l’oignon |
14,50 € |
| Bolognaise classique De faux filet de bœuf |
16,50 € |
| Puttanesca Piment, olives, tomate et câpres |
13,00 € |
| * Cardinal à la crème fraîche Cèpes et jambon de Parme |
19,50 € |
| Norma, tomates Aubergines, pignons, scarmorza, pesto |
14,00 € |
| Boutargue, huile d’olive et ail Comme en Sardaigne |
17,50 € |
| * Linguine Romantica crème , sauge Flambées dans la meule de Grana |
23,00 € |
PINSERIA
Pizza bistronomique
Réalisée avec 3 farines (riz,blé,soja) très légère, moelleuse et croustillante
| * MOZZARELLA Tomates, Mozza, Huile au Basilic |
16,00 € |
| * BURRATA Tomates, Mozza, Légumes grillés, Burrata |
19,00 € |
| * VERDURA Tomates, Mozza, Légumes grillés, Oignons grelots, Tomates séchées, Parmesan |
18,00 € |
| * PANOZZO Concassé de Tomate, Poivrons, Parme, Burrata, Roquette, Basilic (chaud-froid) |
19,00 € |
| * TARTUFO Mozza, Crème de Ricotta, Scamorza, Marinade de Truffe, Roquette |
21,00 € |
| * BATTUTA Tomates, Mozza, Tartare de Bœuf, Jaune d’Œuf, Marinade de Truffe, Cèpes, Mâche |
23,00 € |
DOLCI
| Tiramisu classique Léger au café |
11,50 € |
| Crème cuite Aux fruits rouges |
10,00 € |
| Salade de fruits frais À la liqueur de citron |
10,00 € |
| * Tartelette fine aux pommes Parfumée à l’amaretto |
13,00 € |
| Crème de citron Biscuits imbibés, zestes de citron confits |
11,00 € |
| Glaces et Sorbets Sorbets : passion-mangue, fraise Glaces : vanille, chocolat, nougat, tiramisu |
9,00 € |
| Sorbet citron basilic Arrosé de limoncello |
11,00 € |
| * Café gourmand | 11,00 € |
| * Brioche snackée | 13,00 € |